おやすみなさい😴
今夜の血圧は114/7mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので降圧目標値以下の血圧。
脈圧がmmHgで平均血圧がmmHg。
#今日の血圧1
improve 湘南台(@shonandai_improve) • Instagram
「とろとろ国産牛すじのビーフシチュー」と「サーモンハラスとほうれん草のチーズクリームパスタ」だって。
「ビーフシチュー」を検索したら
『エストファードはフランス南西部の“蓋を密閉して蒸し煮した料理”（エストファ）の総称。エストファード・ ドゥ ブッフとなると牛肉のワイン煮込みの一種で白ワインを使うのが本来のスタイルです。現在は地域によって白ワインではなく赤ワインで煮込む場合もあります。』(プロヴァンス地方のビーフシチュー 【プロヴァンス地方】 | 世界の地方料理)
ということでフランスにエストファード・ドゥ ブッフというビーフシチューがあるんだって。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
午後も曇りで風も吹いて涼しい感じだった。
明日も涼しいといいなあ。
写真は名前を忘れた花を撮った。
検索したらルリマツリの花みたい。
創作居酒屋風~kaze ~(@kaze_miya1111) • Instagram
「エビネギチリ定食」だって。
「ネギチリ」を検索したら
『炒めることにより引き出した長ねぎ、しょうが、にんにくの香りに、豆板醤の辛味がきいた具材感のあるケチャップベースのソースです。ごま油と香味油の香りが華やか。えびチリや白身魚フライなどにぜひどうぞ。』(クッキングソース 中華ネギチリ 1075g｜ケンコーマヨネーズ｜業務用商品)
ということで中華ネギチリというソースがあるんだって。
こんなソースあったら何でもかけちゃうなあと思ったけど、飽きちゃうだろうなあとも思った。
#近くの事
Nozomi Kojima(@no5zo6mi) • Instagram
「静岡 鰻の蒲焼き‼️3200円」だって。
3200円かあと思いながら「鰻の蒲焼き」を検索したら
『「蒲焼き」の語源は、焼く姿が「蒲」すなわちガマの穂の形に似ていることから来ていますが、室町末期のことを記したと思われる『大草家料理書』には、「宇治丸かばやき事、丸にあぶりて後に切る也」とあり、蒲焼きが登場します。この頃の蒲焼きは、うなぎを開かずにガマの穂のように丸のまま串に刺して焼いていたようです。』(蒲焼き：江戸情緒を楽しむ「蒲焼き」 | 伝統食品教室 | 紀文アカデミー | 紀文食品)
ということで「鰻の蒲焼き」は蒲の花であるガマの穂の形に似た形の料理だったんだね。
骨があって食べにくそう。
#近くの事
私が仕事で行った事がある所。
東京都台東区上野のJR御徒町駅近くの高架下にある ジョナサン 御徒町店。
食べログのジョナサン御徒町店のページ。
ジョナサン 御徒町 （jonathan’s） - 仲御徒町/ファミレス | 食べログ
ジョナサン御徒町店に行った人のブログのページ。
御徒町駅南口駅前のジョナサンはくつろげた．．．: ”都市国家的戦略”の投資道
話題にしやすい“ネタ”を提供する「ネタとぴ」にジョナサン御徒町店の記事があった。
【食レポ】ジョナサンのオマール海老フェアで、カナダ産オマール海老が楽しめるシーフードカレーを堪能する - ネタとぴ
ジョナサン御徒町店の正面の入口とは反対側に近い所にある裏口から入ったと思う。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram
「浅羽カレイ煮付け」だって。
「浅羽カレイ」を検索したら
『福島県・富山県以北、オホーツク海に生息する。春から初夏に北海道から大量に入荷してきて、安い。また、ときに冷凍加工される。スーパーなどで「アメリカ産アサバガレイ」とあるのは近縁種のシュムシュガレイか本種なのかは不明。どうやら「アサバガレイ」という言語が北の安いカレイという意味合いで使われているようだ。
量の盛期である春から初夏、東京など関東では流通の場でも小売店でも見かける機会が増える。』(アサバガレイ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑)
ということで生の浅羽カレイは春から初夏に売られているんだって。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
今日は曇りで風も少し吹いて少し涼しい感じだった。
午後も涼しいといいなあ。
写真はツユクサの花かなあと思って撮った。
今朝の血圧は116/76mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので最低血圧が降圧目標値よりも高い。
脈圧が40mmHgで平均血圧が90mmHg。
#今日の血圧
