おやすみなさい😴
今夜の血圧は122/74mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので降圧目標値以下の血圧。
脈圧が48mmHgで平均血圧が90mmHg。
#今日の血圧
仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram
「焼きエビ春巻」だって。
「春巻」を検索したら
『春餅（チュンピン）とは、小麦粉で作ったクレープ状の春巻の皮のことを称します。
「春餅」の歴史は2000年前の春秋戦国時代に遡り、五辛盤に由来すると言われています。五辛とはにんにく、ねぎ、にら、パクチー等五種の辛味やにおいの強い野菜のことを称します。これらを神祀った後に「春餅」で包んで食べる習慣があったとされます。晋代の「風土記」にも元旦に五辛盤を作るとの記載があり、辛い物を食すことで五臓気を通じ、邪を払って健康を保つと考えられていたようです。』(vol.242 春節の食べ物である春巻 | ［公式］株式会社夏越物産)
ということで春巻の皮は2000年前からあったんだって。
#近くの事
STAR'S(@izakaya_stars) • Instagram
「おつまみ照り焼きチキン」だって。
「照り焼き」を検索したら
『正月のお屠蘇（とそ）は本当のみりんで作るって知っていますか？ 煮物や照り焼きに使われている調味料のみりん、実は江戸時代から「美味しい滋養強壮のお酒」として飲まれていて、現在は正月のお屠蘇として飲まれているのです。』(正月のお屠蘇（とそ）は「本物のみりん」で作るって知ってた？ お酒のように美味しく飲める、本みりんの見分け方 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）)
ということで「みりん」は飲み物だったのが今は調味料になったんだって。
#近くの事
創作居酒屋風~kaze ~(@kaze_miya1111) • Instagram
「鶏もも唐揚げ鬼掛けタルタル定食」だって。
「タルタル」を検索したら
『タルタルソースの魅力やおいしさをもっと多くの人に伝えたい！
その想いから今回、記念日登録を申請しました。１１月１４日を選んだのは、相性の良いかきフライに上からかけるイメージで、カレンダーの「かきフライの日」（１１月２１日）の真上にくるこの日を選びました。』(１１月１４日は「タルタルソースの日」｜キユーピーグループ オフィシャルブログ｜キユーピー)
ということでは11月14日はタルタルソースの日なんだって。
#近くの事
Nozomi Kojima(@no5zo6mi) • Instagram
「千葉 太刀魚炙り」だって。
「太刀魚」を検索したら
『太刀魚ですが、その銀色にきらめく体表をおおうのは鱗ではなく、「太刀箔（たちはく）」という薄い皮。
こすれるとすぐはげてしまう銀の箔のようなこの皮は、グアニンという高分子化合物の結晶成分。昔はこの成分から銀の粉を採り、セルロイドと練り合わせることで、人工真珠を製造したり、アイシャドーやマニキュアなどの化粧品の原料として利用されていたとか。』(刀（カタナ）のように長く、銀色に輝く旬魚「太刀魚（たちうお）」(季節・暮らしの話題 2016年09月10日) - 日本気象協会 tenki.jp)
ということで「太刀魚」は化粧品に使われたりしていたんだって。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
午後も晴れて風は少しだけ強く吹いて少し暑かった。
日向を歩いていると暑いなあと思ったけど夏よりは暑くない感じだった。
写真はホタルブクロの花かなあと思って撮った。
検索したらジギタリスの花に似ているけど、ジギタリスだったら花がたくさん付いているんだよなあ。
2024江の島ハーバーフェスティバル「江の島クルージング・海上パトロール体験募集」 | お知らせ | 藤沢市観光公式ホームページ
6/22(土)に開催される江の島ハーバーフェスティバルで開催される「江の島クルージング」と「海上パトロール体験」の参加申込みが6/10(月)までなんだって。
海上パトロールに行ってみたいなあ。
イベント情報: 6/9(日) 辻堂ローカルマーケット
明日6/9(日)に「辻堂海浜公園」で「辻堂ローカルマーケット」を開催するんだって。
「辻堂ローカルマーケット」は『神奈川県産の有機野菜、湘南地域のキッチンカー、各種雑貨店などが園内に並ぶ』んだって。
『バインミーやケバブ、ブリトーなど、各国料理も多数出店』するんだって。
私が仕事で行った事がある所。
神奈川県大和市下鶴間のイオンモール大和３階にあった すき家 イオンモール大和店。
食べログのすき家イオンモール大和店のページ。
【閉店】すき家 イオンモール大和店 - 鶴間/牛丼 | 食べログ
すき家イオンモール大和店に行った人のブログのページ。
すき家のコーヒーソフト | ママはヘヴィーなアイスマニア！！
2010年におむらいす亭が閉店して2010年11月17日にすき家が開店したけど2017年1月11日に閉店したみたい。
【閉店】すき家 イオンモール大和店 – 開店閉店.com
すき家の後に豚屋とん一が入ったけど閉店して今は中華101が入っている。
すき家イオンモール大和店の正面から入った。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram
「握り寿司」だって。
「握り寿司」を検索したら
『江戸時代の握りずしは特別大きい甘エビを使ったのであるとか、この浮世絵の寿司はたまたま巨大な甘エビを使ったのであるという前提を想定しての擁護は可能です。
が、特殊な想定が必要ということそれ自体が、初期の握り寿司が大きかった説を疑わせる理由になりましょう。
したがって、普通に考えればこの寿司は現代の握りずしと大きく変わらない大きさです。
大目に見てもせいぜい（体積で）1.5倍くらいで、とても「おにぎりサイズ（体積で3～6倍）だった」とは言えません。』(初期の握り寿司は大きくなかった｜mitimasu)
ということで江戸時代の握りずしは現代の握りずしとあまり大きさは変わらないんじゃないかという説があるんだって。
高い店は今の握りずしと同じで、安い握りずしが大きかったんじゃないかなあ。
#近くの事
Trattoria Adriana(@t_adriana_0325) • Instagram
「赤エビと金子さんのアーティチョークの自家製タリアテッレ」だって。
『海老だしと山菜のようなアーティチョークの味が平打ち麺にぴったり』なんだって。
「タリアテッレ」を検索したら
『タリアテッレは、細長いリボン状で、厚さは1mm、幅は8mmほどのパスタです。
材料は小麦粉や塩、卵やオリーブオイルで、小麦粉の種類や卵の量を変えることでパスタの食感を調整しています。
コシが強く、もちもちとして食べごたえがあります。
おもに、イタリア北部で用いられている平打ちパスタで、イタリア語で「切る」という意味の「タリアーレ（tagliare）」の派生語が名前の由来であると言われています。』(タリアテッレとは？特徴やおすすめレシピをご紹介 | DELISH KITCHEN)
というパスタなんだって。
#近くの事
スマートフォンの画面を水でちょっと濡らして拭こうと思ったら、たくさん水がかかっちゃった。
でも拭いたら大丈夫だと思ったんだけど、しばらくしたらたくさんバイブの振動がして電源が切れちゃって起動しなくなっちゃった。
壊れたと思ったけど１分くらいボタンを押していたら起動したから、今日はスマートフォンにはあまり触れないようにしよう。
散歩から帰ったあ。
今日は晴れて少し涼しい風も吹いて暖かかった。
雲の動きが遅くて太陽の光がさえぎられて暑くなかった。
午後も涼しいといいなあ。
写真はルリギクの花かなあと思って撮った。
数量限定『大戸屋風 中華飯店』6月7日～｜キャンペーン&新着情報｜大戸屋
「大戸屋」で昨日から「季節野菜の華やかサラダと油淋鶏」と「醤油麴香る季節野菜の八宝菜」を販売してるって。
『食欲そそるメニューが揃う中華フェアは、隠し味に塩麴を使った酸味の効いたタレが決め手の「季節野菜の華やかサラダと油淋鶏」と、 醬油麴とゆずがほのかに香る11種の食材の旨みを味わう「醤油麴香る季節野菜の八宝菜」の2商品』なんだって。
「季節野菜の華やかサラダと油淋鶏」は『隠し味は塩麴。酸味の効いたタレが決め⼿の"⼤⼾屋⾵"油淋鶏。 刻みネギやごま油、隠し味に塩麹を使った店内仕込みの油淋鶏ダレは、さわやかな香りと酸味が⾷欲をそそ』るんだって。
「醤油麴香る季節野菜の八宝菜」は『醤油麹とゆずがほのかに⾹る⼤⼾屋らしい味付け。 使⽤⾷材は豚⾁、イカ、えび、うずらの卵、⼈参、⻑ネギ、⽩菜、きくらげ、ズッキーニ、ヤングコーン、 絹さやと11種の⾷材を使⽤し、様々な⾷材の旨味を堪能できる⼀品』なんだって。
今朝の血圧は118/79mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので最低血圧が降圧目標値よりも高い。
脈圧が39mmHgで平均血圧が92mmHg。
#今日の血圧
