おやすみなさい😴
今夜の血圧は116/81mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので、今夜の血圧は最低血圧が降圧目標値よりも高い血圧。
脈圧が35mmHgで平均血圧が93mmHg。
#今日の血圧
肉SON(@horumonnikuson) • Instagram
「ギアラ」だって。
「ギアラ」を検索したら
『ギアラは、牛の4つある胃袋のうち4番目の胃で、表面にツヤがあり、赤みがかっているのが特徴です。
ギアラという特徴的な名前の由来は「米軍基地で働いていた人が報酬（ギャランティ）としてもらっていたから」という説と「偽腹（ぎはら）という言葉がなまった」という説があります。
また、「アカセンマイ」や「あぼみ」と呼ばれることもあります。』(ホルモンのギアラ（アカセンマイ）は牛のどの部位？ | デリッシュキッチン)
ということで米軍基地で働く人の報酬が「ギアラ」という説だと毎回肉が報酬だったって事になるのかなあ。
報酬だったら違う肉もあるといいなあ。
#近くの事
タヴォラーチェ(@tavolace_shonandai) • Instagram
「ガルム(魚醤)でマリネした鶏むね肉のソテー」と「広島産殻付き牡蠣の香草パン粉焼き」だって。
「ガルム」を検索したら
『エリナちゃん
色々ありますね！ それで、うちの会社の「ガルム」は、どんな魚醤なんですか？
藤井先輩
原材料はイワシ、そして塩、米麴のみ。世界中の魚醤の中でもピュアな味わいが特徴です。
けどね、イタリアでは「ガルム」はないんだよ。正確に言えば、ほぼない。「コッラトゥーラ」という名前の、よく似た魚醤が主に南イタリアで造られている。』(ガルムとは？歴史や特徴からコッラトゥーラとの違いまで解説 | イタリアワイン・イタリア食材の通販ならカ・モンテ)
ということでイタリアには「ガルム」はなくて「コッラトゥーラ」という魚醤があるんだって。
本当なのかなあ。
#近くの事
仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram
「れんこんの梅しそ和え」だって。
「れんこん」を検索したら
『「ロータスルートとパイナップルのサンドイッチ」は、ベトナムのおいしいおやつです。ロータスルートは、蓮の根の部分で、カリカリとした食感とさっぱりとした味が特徴です。パイナップルは、酸味と甘みがある南国の果物で、暑い日にぴったりです。この二つの素材を砂糖と油で調理して、サンドイッチにしたものが「ロータスルートとパイナップルのサンドイッチ」です。』(パイナップルジャムのレンコンサンドの通販・個人輸入代行販売商品 - vietnam porter)
ということで『ベトナムのドンタップ省で生産』した『パイナップルジャムのレンコンサンドの通販』のページがあった。
#近くの事
Nozomi Kojima(@no5zo6mi) • Instagram
「三重 ぶりこ」だって。
「ぶりこ」を検索したら
『〃ブリコ〃はハタハタの子なのに、ブリの子と名付けられている。子といっても卵巣だが、これは歯ごたえがあって
噛むとブリブリいうのでブリコという、という説がある。もう一説は江戸時代、水戸藩主佐竹義宣という人が関ケ原
の合戦の後、石田三成に加担していたとの疑いで秋田に国替えされた。佐竹はブリを食べたいと思ったが秋田では思
うように手に入らず、仕方なしにハタハタをブリだと思って食べ、ハタハタの子をブリコと呼んだという。』(ギョッ!!1）鰤・知ったかブリッ子)
ということで「ブリコ」はブリの卵ではなくてハタハタの卵なんだって。
でも写真の「ぶりこ」はブリの卵みたいだなあ。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
午後も少し曇りっぽい晴れで風は時々少しだけ吹いてそんなに寒くはなかった。
外は寒いかなあと思っていたらそんなには寒くはなかった。
写真は名前を知らない花を撮った。
検索したらジューンベリーの花みたい。
散歩から帰ったあ。
今日は少し薄曇りな感じもする晴れで風も吹いて少し寒かった。
風が吹かなければ日向は暖かかった。
写真はカンシロギク(クリサンセマム・パルドサム)の花かなあと思って撮った。
今朝の血圧は119/77mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので、今朝の血圧は最低血圧が降圧目標値よりも高い血圧。
脈圧が42mmHgで平均血圧が91mmHg。
#今日の血圧
