おやすみなさい😴
今夜の血圧は115/72mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので
脈圧が43mmHgで平均血圧が87mmHg。
#今日の血圧
パン工房k&k(@pankoubouk.k) • Instagram
「おつまみグリッシーニ チーズ＆黒胡椒」だって。
「グリッシーニ」を検索したら
『グリッシーニはイタリアが発祥とされるパンで、具体的な場所はイタリア北西部のピエモンテ地方のトリノだとされており、イタリア王家のサヴォア家の人間が胃が弱かった為、消化の良いパンをシェフに依頼して作られたのが始まりだと言われています。まるでお菓子のような見た目とクラッカーのようなカリカリとした食感からワインなどのアルコール類と、とても相性が良いパンです。』(グリッシーニ | パンの図鑑)
というパンなんだって。
#近くの事
Nozomi Kojima(@no5zo6mi) • Instagram
「北海道 松川カレイ」だって。
「松川カレイ」を検索したら
『「マツカワ」という名前の全長60～80cmにも達する大型の鰈で、主に北海道太平洋沿岸に分布しています。ウロコがマツの樹皮のようにざらざらしていることから、その名がついたとされており、ヒレの縞模様が鷹の羽に似ていることから「タカノハ」、アイヌ語でカレイ類を意味する「タンタカ」とも呼ばれています。』(第９話 甦った幻の鰈「マツカワ（王鰈）」 | 法人本部| 北海道立総合研究機構)
という名前もある魚なんだって。
#近くの事
湘南台ベーカリー(@shonandaibakery) • Instagram
「ずんだあんぱん」だって。
「ずんだ」を検索したら
『ずんだもちは、今では仙台の名物として全国に知られています。
「ずんだ」（じんだ）の起源は大変古いと言われています。鎌倉時代にはすでに文献に見られますが、現在のずんだとは異なります。
江戸時代、元禄年間の辞書「書言字考節用集（しょげんじこうせつようしゅう）」によれば、こうじとぬかと塩を混ぜてつくったぬかみそのことで、それに酒または酢を加えて食べたものだったようです。
そのころ仙台では、このぬかみそにゆでた青大豆をすりつぶして入れていたようです。』(ずんだもち | 全国学校栄養士協議会)
ということで昔はぬかみそに青大豆を入れたものを「ずんだ」と言ったんだね。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
午後も曇りで風も吹いて少しだけ寒いかもしれないなあと思った。
途中で雨が降ってきたけど傘が無いから止んでくれーと思っていたら止んだので良かった。
写真は名前を知らない花を撮った。
検索したらベニバナエゴノキの花に似ているかなあ。
おいでよ藤沢 いこうよ公園
5/11(土)に「下土棚遊水地公園」で「“Ｐａｒｋフェスティバル２０２４”～下土棚遊水地公園オープニングイベント～」を開催するんだって。
「Ｐａｒｋフェスティバル 2024 下土棚遊水地公園オープニングイベント」は『市民や地域住民に対し、施設及び指定管理者の周知を図るため、スポーツ・健康・防災・グルメ等に関する幅広いイベントを実施』するんだって。
『多数のスポーツ団体によるスポーツの体験会や健康測定や最新の起震車体験が行えます。
またキッチンカーによる飲食物の販売やエアードーム遊具、公園で遊べる遊具の貸し出しなども』あるんだって。
私が仕事で行った事がある所。
東京都千代田区丸の内の新丸の内ビルディング５階にある Kushi-age はん亭 新丸ビル店。
食べログのKushi-ageはん亭のページ。
はん亭 新丸ビル店 （はんてい） - 大手町/串揚げ/ネット予約可 | 食べログ
Kushi-ageはん亭に行った人のブログのページ。
⭐はん亭 新丸ビル店 | くゆりのブログ
生活総合情報サイトAll AboutにKushi-ageはん亭の記事があった。
6/7 ここがおすすめ！新丸ビルレストラン続報！ [女性のためのグルメ情報］All About
新丸の内ビルの５階の東側で鳥歐の南側でエリックスの北側の所にKushi-ageはん亭がある。
Kushi-ageはん亭は正面の入口からではなくて厨房に行く扉から入ったと思う。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
魚喜湘南台店(@uoki_syounandai) • Instagram
「鮮魚対面コーナー」だって。
「鮮魚対面コーナー」の魚に「モウカザメ」がいたので検索したら
『「モロの煮付」は、茨城県北部や福島県、宮城県沖で獲れた「ネズミザメ（モウカザメ）」を「モロ」と呼び、醤油や砂糖でやわらかく煮付けた料理で、栃木県民なら誰でも知る家庭の味。
そもそもサメ料理は、海が遠い内陸地方で貴重なたんぱく源として食べられることが多い。その理由は、サメを水揚げする港周辺では、サメ肉の人気がなく、あまり食されていなかった。サメは体の中に尿酸を蓄えており、命が尽きると尿酸が分散しアンモニアとなり腐りにくくなるため、新鮮な海の幸に恵まれなった内陸部では、数少ない海の生魚として重宝された。』(モロの煮付 栃木県 | うちの郷土料理：農林水産省)
という名前の料理があるんだって。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
今日は曇りで涼しい風が吹いて、涼しいというかなんとなく寒いかなあと思った。
涼しくて歩きやすかったから午後も涼しいといいなあ。
写真はマツバギクの花かなあと思って撮った。
今朝の血圧は112/73mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので降圧目標値以下の血圧。
脈圧が39mmHgで平均血圧が86mmHg。
#今日の血圧
昨日のMisskeyの活動は
ノート: 9301(+14)
フォロー : 23(+0)
フォロワー :15(+0)
でした。
https://tools.nijimiss.app
#misshaialert
STAR'S - Instagram
「オクラのチーズ焼き」だって。
食べてみたいなあ。
#近くの事
ファシリテイテッド・コミュニケーション とは、重度障害者の中でも意志表出が難しい人の為に、意志表出を援助する「促進されたコミュニケーション」のこと。
ファシリテイト(Facilitate)には「容易にする」「円滑にする」といった意味があります。
ファシリテイテッド・コミュニケーションは科学的な妥当性や正当性が立証されておらず、疑似科学に過ぎないとされています。
モンティの実験では、介助者と当事者の両方が同じ情報を与えられているときだけ正解し、違う情報を与えると介助者の回答になってしまうという結果が出ていました。
要するに当事者の意思表示には何の役にも立たないと示されたわけです。
ファシリテイテッド・コミュニケーションって大丈夫なの？ - 成年者向けコラム | 障害者ドットコム
#なんとなく調べた
コンポート (compote)とは、フランス語で“煮る”という幅広い意味がある。
フランス料理でコンポートとは、お肉をワインで煮ることを表し、煮る時間や仕上がりの形などに決まりはありません。
しかしお菓子の世界のコンポートには、煮た後の仕上がりの形に決まりがあり、素材とするフルーツを水や白ワイン、砂糖やシロップなどで形を崩さずに煮たお菓子を指します。
お菓子の世界のコンポートは、フルーツを長い時間煮詰めるのではなく、仕上がりの形を残すことが大事で、砂糖やシロップなど甘みを加えすぎてしまうと素材の風味が失われてしまいますので、コンポートは甘さをあまり加えません。
コンポート、ジャム、コンフィチュールの違いって？ - 西原商会【公式】通販サイト
#なんとなく調べた
私が仕事で行った事がある所。
東京都港区南青山にあった 焼ハマグリルAoyama。
焼ハマグリルAoyamaのウェブサイトはないみたいなので、食べログの焼ハマグリルAoyamaのページを貼る。
焼ハマグリル Aoyama (青山一丁目/ダイニングバー)
あんまり行ってないので、どんな所だったか覚えていない。
あと地下にあった「焼はまぐり青山八番too」は隣の南青山一丁目アパートから焼ハマグリルの地下に移転して、今は隣のビルに移転した気がするけど違ったかなあ。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
Trattoria Adriana - Instagram
「アーティチョークのパスタ」だって。
アーティチョークって何かなあと一瞬思ったけど、前に調べたアーティチョークの事だと気付いた。
アーティチョークってどんな味なんだろうなあ。
#近くの事
53'辰也 - Instagram
「海老塩ラーメン スープ•ド•ポワソン風」だって。
フランス料理の技法で作ったラーメンって凄そう。
#近くの事
部屋に入ってくる風はちょっと強いくらいの風だけど、外を吹いてる風の音が凄い。
ビュービュー吹くっていうのはこういうことなんだなあと思った。
今朝の血圧は101/72mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので両方低い。
脈圧が29mmHgで平均血圧が82mmHg。
#今日の血圧
今夜の血圧は109/71mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので両方低い。
脈圧が38mmHgで平均血圧が84mmHg。
#今日の血圧
昨日のMisskeyの活動は
ノート: 3534(+16)
フォロー : 18(+0)
フォロワー :7(+0)
でした。
https://misskey.tools
#misshaialert
