雨だ〜
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万博で買ったギニア産のフォニオって雑穀を、リゾットぽくして食べた。
すでに蒸してあるのでお湯に入れて3〜4分煮るだけでいいらしい。具を炒めて水入れてコンソメキューブ入れて煮立ったらフォニオ突っ込んで煮て最後にチーズを入れた。雑穀って感じの味だけどそんなにクセはなくて違和感なく食へる。うまい。
https://socofoods.co.jp/blogs/news/about-fonio