おやすみなさい😴
今夜の血圧は125/78mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので、今夜の血圧は最低血圧が降圧目標値よりも高い血圧。
脈圧が47mmHgで平均血圧が94mmHg。
#今日の血圧
27's_Tsuna’s_ツナズ_湘南台(@27s_tsunas) • Instagram
「バスクチーズケーキ」だって。
「バスクチーズケーキ」を検索したら
『スペインで「バスクチーズケーキが食べられるお店はありますか？」と聞いても、「何それ？」という返答が返ってくるでしょう。なぜならスペインで『バスクチーズケーキ』が通じないからです。
バスクチーズケーキと呼ぶようになったのは日本であるため、スペインのお店では通じません。
Tarta de queso（タルタ・デ・クェッソ）＝スペイン語でチーズケーキを意味する
スペインでチーズケーキを頼むときは「Tarta de queso（タルタ・デ・クェッソ）」と言ってみましょう。』(バスクって何？海外で生まれたバスクチーズケーキの歴史を解説)
ということでスペインでチーズケーキは「タルタ・デ・クェッソ」と言うんだって。
#近くの事
タヴォラーチェ(@tavolace_shonandai) • Instagram
「鶏モツのラグー 自家製ウンブリチェッリ」だって。
「ウンブリチェッリ」を検索したら
『ウンブリアならではの名物パスタというと、“ウンブリチェッリumbricelli”というのがあります。
地方料理のパスタの本、『パスタ・フォルメ・デル・グラノ』
には、
名前からしても、どう考えてもウンブリアのパスタですが、実は歴史的にはウンブリアとの結びつきは全然ない、と言われている乾麺のスパゲットーニです、とあります。
パスタメーカーがウンブリアっぽいとこの名をつけたらしいのですが、
どうやら歴史的にはピチpiciの仲間のようです。』(イタリア料理ほんやく三昧: ウンブリアのパスタだけど、トスカーナのピチの仲間、ウンブリチェッリ。)
ということでウンブリチェッリはピチと似たような太いパスタの事みたい。
#近くの事
仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram
「太刀魚はらんぼ南蛮漬け」だって。
「はらんぼ」を検索したら
『腹皮 「はらがわ」、「はらも」、「はらす」、「はらんぼ」などと読む。カツオ節などを作るときに出来る砂ずり腹の筋肉の薄い部分（歪な菱形）を干したもの。濃厚なうま味がして、酒の肴にもってこい。』(カツオ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑)
ということでカツオの『砂ずり腹の筋肉の薄い部分』を「はらんぼ」というんだって。
「太刀魚はらんぼ」も腹の身の事なのかなあ。
#近くの事
STAR'S(@izakaya_stars) • Instagram
「生しらす」だって。
「生しらす」を検索したら
『湘南しらすの中でも評価の高い横須賀佐島港で水揚げされた新鮮な生しらすを、(株)テクニカン社製リキッドフリーザー「凍眠」で水揚げから数時間以内に急速凍結しました。通常、魚に限らず食品を凍らして解凍すると、細胞が破壊され旨味成分のドリップが出てしまい、味が落ちることがあります。ところが、こちらの「凍眠」は解凍すると、凍結する前の状態に戻るという優れものなんです。つまり、獲れたての鮮度の良い状態で凍結すれば、いつでも獲れたての美味しさが楽しめるのです！』(湘南生しらす。冷凍と侮るなかれ。 | 横浜丸魚株式会社)
ということで「凍眠」という『解凍すると、凍結する前の状態に戻るという』冷凍方法があるんだって。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
今日は午前中は雨で夕方近くに雨が止んだので散歩した。
風が吹いて寒かったけど、思っていたよりは寒くはなかったけど寒かった。
写真はヒメオドリコソウとユキヤナギとスズランズイセン(スノーフレーク)の花かなあと思って撮った。
豊富な小鉢でもっと美味しく、バランスよく。４月１日(火)より全店新メニュー登場！ | 新着情報 | 大戸屋
「大戸屋ごはん処」で一昨日から「季節の野菜と豚と鶏つくねの黒酢あん」と「国産牛のスタミナ鉄板焼き」と「さばの竜田揚げ もろみ醤油の香味ねぎダレ」と「三元豚のヒレかつ」と「豚肩ロースの唐揚げ 胡麻にんにくダレ」と「肉じゃが」と「揚げ茄子小鉢」と「月見鶏すき焼き重」を販売してるって。
「季節の野菜と豚と鶏つくねの黒酢あん」は『季節の野菜と、ジューシーな豚肉と鶏つくね。こちらの商品は季節で野菜が変わります。4月5月は、春を感じる菜の花、そら豆、筍、スナップエンドウを使い、豊かな彩りが際立つ一皿』なんだって。
「国産牛のスタミナ鉄板焼き」は『熱々の鉄板で焼き上げた国産牛に、にんにくの香りが食欲をそそる一品。牛肉の溢れる旨みがご飯と相性抜群です。キャベツ・にら・玉ねぎなどの野菜もたっぷり加え、食べ応えも満点。さらに、生卵を絡めることで、まろやかさとコクがプラスされ』るんだって。
「さばの竜田揚げ もろみ醤油の香味ねぎダレ」は『サクサクに揚げたさばの竜田揚げに、深いコクのもろみ醤油を使った香味ねぎダレをたっぷり絡めた一品。素揚げしたれんこんと茄子を、一緒にねぎダレと味わうことで食感と旨みのバランスが絶妙に』なるんだって。
「三元豚のヒレかつ」は『じっくり揚げた三元豚のヒレかつは、驚くほどやわらかく上品な甘みと旨みが口いっぱいに広がります。サクサクの衣が肉のジューシーさを引き立て、一口ごとに贅沢な美味しさを堪能でき』るんだって。
「豚肩ロースの唐揚げ 胡麻にんにくダレ」は『ジューシーに揚げた豚肩ロースに、ガツンと香るにんにくの風味が食欲をそそる一品。コク深い胡麻と、ピリッと辛みと酸味の効いた特製ダレが絶妙に絡み、あとを引く美味しさ』なんだって。
「肉じゃが」は『サイドメニューの小鉢に、新たに「肉じゃが」が仲間入り。ほくほくのじゃがいもに、甘辛く煮込んだお肉の旨みが染み込み、どこか懐かしく、心温まる味わい』なんだって。
「揚げ茄子小鉢」は『揚げた茄子を、あっさりとした出汁で仕上げた一品。出汁の優しい風味が染み込んでい』るんだって。
「月見鶏すき焼き重」は甘からいタレが染み込んだ鶏肉に、白菜、豆腐、しめじ、白滝を加えてじっくり煮込んだ鶏すき焼き重。とろりとした生玉子が絡み、甘みと旨みが調和する濃厚な味わいなんだって。
【オリジン】タルタルのり弁当 頂上決戦！ | イオン株式会社のプレスリリース
「オリジン弁当」で昨日から「十六穀のタルタルのり弁当」を販売してるって。
「十六穀のタルタルのり弁当」は『もちあわ、もちきび、発芽玄米、黒米、キヌア、アマランサス、大麦、うるちひえなど、16種類の素材を使用して、店内で炊き上げた「十六穀ごはん」で味わうタルタルのり弁当』なんだって。
『もち麦のプチプチとした食感が楽しく、食べ応え抜群で満足感がしっかりと得られ』る「十六穀のタルタルのり弁当」を食べてみたいなあ。
【オリジン】『十六穀むすび』シリーズの販売開始 | イオン株式会社のプレスリリース
「オリジン弁当」で昨日から「十六穀むすび」を販売してるって。
「十六穀むすび」は『もちあわ、もちきび、発芽玄米、黒米、キヌア、アマランサス、大麦、うるちひえなど、16種類の素材を使用し、』『もち麦のプチプチとした食感が楽しく、食べ応えがあり満足感が得られるのが特徴』なんだって。
そして『定番のタルタルのり弁当をはじめ、さばの塩焼き弁当、チキン竜田弁当、唐揚げ弁当を、十六穀ごはん』にする「十六穀ごはん弁当」も販売してるって。
具材に北海道鮭や梅や山椒香る筍入り広島菜や塩むすびがある「十六穀むすび」を食べてみたいなあ。
【オリジン】新発売！牛ホルモン辛味噌炒め弁当 | イオン株式会社のプレスリリース
「オリジン弁当」で昨日から「牛ホルモン辛味噌炒め弁当」を販売してるって。
「牛ホルモン辛味噌炒め弁当」は『牛ホルモン(牛小腸)は、丁寧に下処理を行い、赤唐辛子とニンニクが効いた味噌ベースの特製辛味噌だれでご飯が進む味付けに仕立てています。キャベツと一緒に口に運ぶと、牛ホルモンの旨味とキャベツの甘味が感じられる』んだって。
あとエビフライと唐揚げとミニ白身フライが入った「Dx牛ホルモン辛味噌炒め弁当」や揚げ餃子と唐揚げが入った「スタミナ牛ホルモン辛味噌炒め弁当」もあるんだって。
『特製辛味噌だれでご飯が進む！野菜の甘みも感じる絶妙な味付け！』の「牛ホルモン辛味噌炒め弁当」を食べてみたいなあ。
ニュースリリース｜株式会社ドトールコーヒー
「ドドールコーヒーショップ」で今日から「アサイーヨーグルン」と「グラノーラヨーグルン ～アサイー～」と「長野県産シャインマスカットヨーグルン」と「グラノーラヨーグルン ～長野県産シャインマスカット～」と「黒糖ミルクレープ」と「カルツォーネ ナスとチーズのボロネーゼ」を販売してるって。
「アサイーヨーグルン」は『ヨーグルト風味の爽やかなフローズンに、アサイーソースを合わせました。アサイーをはじめ、バナナ、ブルーベリー、イチゴを使用したソースは、アサイーボウルを思わせる味わい』なんだって。
「グラノーラヨーグルン ～アサイー～」はアサイーヨーグルンに『ザクザク食感のグラノーラをトッピングし、食べごたえのあるスイーツのように仕立て』たんだって。
「長野県産シャインマスカットヨーグルン」は『ヨーグルト風味の爽やかなフローズンに、長野県産シャインマスカットとアロエの葉肉を使用したソースを合わせました。マスカットの爽やかな香りと、アロエの食感が楽しめ』るんだって。
「グラノーラヨーグルン ～長野県産シャインマスカット～」は長野県産シャインマスカットヨーグルンに『ザクザク食感のグラノーラをトッピングし、食べごたえのあるスイーツのように仕立て』たんだって。
「黒糖ミルクレープ」は『1枚1枚焼き上げた香ばしいクレープ生地に、沖縄県産の黒糖を加えたなめらかなホイップクリームをサンドしました。ホイップクリームの層に砕いたかりんとうを挟むことで、味わいに濃淡をプラス』したんだって。
「カルツォーネ ナスとチーズのボロネーゼ」は『肉の旨みと野菜の甘みを感じられる香り豊かなボロネーゼソースと深い味わいをさらに引き立てるクリーミーなホワイトソースに、素揚げしたナスとチーズを合わせ』たんだって。
ニュースリリース｜株式会社ドトールコーヒー
「ドドールコーヒーショップ」で今日から「期間限定ミラノサンド ジンジャー照り焼きチキン ～ハニーマスタード～」と「ジャーマンビッグドック」と「アイスコーヒー アニバーサリーブレンド」を販売してるって。
「期間限定ミラノサンド ジンジャー照り焼きチキン ～ハニーマスタード～」は『ジンジャー入り照り焼きソースで味付けした鶏モモ肉スライスとタマゴフィリングをあわせた、チキンとタマゴの定番食材の組み合わせです。飽きのこないよう、ハニーマスタードソースとベビーリーフ、レッドオニオンで味と彩りのアクセントをつけ』たんだって。
「ジャーマンビッグドック」は『45周年を記念し、ソーセージは通常のジャーマンドックと比較して重量約45％UPのおいしさ弾けるビッグサイズ。歯切れのよいさっくりとしたパン、ピリッと辛いマスタードソースと奏でるハーモニーは、ずっと愛されてきたこだわりの味わい』なんだって。
「アイスコーヒー アニバーサリーブレンド」は『エチオピア産のコーヒー豆を中心にブレンドし、自社農園「マウカメドウズ」で育てられたコーヒー豆を１０％配合しています。香ばしい香りのあとに訪れるスイートチョコレートやキャラメルのような甘さが特徴のコーヒー』なんだって。
しっとり柔らか「肉厚チキンムネかつ」発売｜松のや｜松屋フーズ
「松のや」で昨日から「肉厚チキンムネかつ」を販売してるって。
「肉厚チキンムネかつ」は『鶏のむね肉はヘルシーでしっとりやわらか。
特製パン粉でサクッと香ばしい衣が身を包み、あっさり仕上げのとても食べやすい逸品です。
幸せ濃厚バターにパンチの効いたガーリックが食欲そそる「ガーリックバターソース」との相性も抜群』なんだって。
そして「肉厚チキンムネかつ定食」の他に「肉厚チキンムネかつ」と『ささみかつや本格唐揚げとの盛り合わせ定食も』あるんだって。
『鶏むね肉をサクッと揚げたやわらかチキンかつ』の「肉厚チキンムネかつ」を食べてみたいなあ。
今朝の血圧は120/80mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので、今朝の血圧は最低血圧が降圧目標値よりも高い血圧。
脈圧が40mmHgで平均血圧が94mmHg。
#今日の血圧
