mikutter作者

あずさ

今日は生姜と玉ねぎと人参で茹でます

アク出てる。いいですね

あずにゃん vs. 高い肉を雑に炒めたやつ

塩豚茹でてる鍋の変化がいつもより遅い気がする。水入れすぎたか？

いい肉、かなり日本の味がするんだよな。単にサシが入ってるとそう感じるのか、肉自体の味なのか（和牛らしい）はよく分からん

いつもと同じ時間茹でたけどいつもより身がしっかりしている。いいのか悪いのかはまだ分からない

そういえば塩出しすぎて本来は重量比3%のところ3.5%くらい使ったので、身が締まってるのはそのせいかもしれない

スープもできた。人参を入れたせいか、ラーメンではなく完全にブイヨンの味になっている

玉ねぎと人参は完全にポトフの味になってる

精神力を削った。進捗εです