ソラマメの茴香豆を作った時の漬け汁を再利用して、乾燥大豆を使った茴香豆を作ってみた。
個人的にはソラマメの青臭さがちょっと苦手なので、自分の好みに合うのは大豆の方。
ただ、フレーバーさが足りないのは漬け汁の再利用だからかもしれない。塩分はともかく、ハーブ系の風味は加熱を繰り返すほど失われるわな。

池袋暴走のアレ。
アレも結局、自供に重きを置く日本の司法制度の負の側面なんよな。
本人の認識とかさほど重要じゃなくて、物証から起こったことを検証して、淡々と責任を負わせればいいいんよな。
でも、司法も国民も、
「自分のミスを認めて社会に向かって土下座すること」
を重視するから、こうしてこじれていく。

警察が自白を重視して拷問・恫喝まがいの事情聴取をくりかえし、果ては冤罪まで作り出してるのも、根っこはこれ。

いいかげん、人間の記憶や認識はアテにならないのを前提として、科学捜査に比重を移すべきなんよ。

でも、この国は（というか魔女裁判を経験しなかった国は）
「被告が正しい裁きを受けることが大事」
ではなく
「判決により、みせしめ効果をもって社会を安定させることが大事」
の方が多数派なんよな。