おやすみなさい😴
今夜の血圧は129/80mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので降圧目標値よりも高い血圧。
脈圧が49mmHgで平均血圧が97mmHg。
#今日の血圧
創作居酒屋風~kaze ~(@kaze_miya1111) • Instagram
「自家製トマト煮込みハンバーグ定食」だって。
「トマト煮込みハンバーグ」を検索したら
『イタリアにもハンバーグステーキはありませんが、肉のミンチを捏ねて成形した食べものはあります。
イタリア語でポルペッテと呼ばれ、大概はミートボール大に丸く整形しトマトソースでごろごろ煮込むのがナポリなど南イタリアの定番。』(Polpette al Sugo in Cocotte ナポリ風煮込みハンバーグポルペッテ ココット仕立て - Osteria Abebeeno)
ということでイタリアに「ポルペッテ」という煮込みハンバーグのような料理があるんだって。
#近くの事
さかな 湘南台(@sakanashiyounan) • Instagram
「ほや刺身」だって。
「ほや」を検索したら
『それでは前記事でご紹介しました「ホヤ」
この異様な外観あせる
買ったはいいものの、この後はどうすれば良いのか？
見当がつかない (((( ;°Д°))))
そんな方の為に新たにスタートしました「捌き図解シリーズ」キラキラ
では、ホヤの捌き方を伝授して参りませう～ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ』(捌き図解 ホヤの捌き方 | なんでも食べ太郎)
というホヤの捌き方が載っているページがあった。
ホヤには「ホヤ水」というものがあるんだね。
#近くの事
STAR'S(@izakaya_stars) • Instagram
「豚肉とキクラゲの卵炒め」だって。
「キクラゲ」を検索したら
『イシクラゲとは、クラゲの仲間でも、キクラゲのようなきのこの仲間でもなく、ラン藻類の一種で、日本や中国、台湾などの東アジアで長い間食用とされてきました。
滋賀県の姉川流域においてもイシクラゲを食べる習慣があり、地域では「姉川クラゲ」と呼ばれ、天ぷら、酢の物、味噌汁など、幅広い料理の食材として活用されてきました。しかし、食の近代化とともに、次第にその食文化は失われてしまったといいます。』(龍谷大学の「姉川くらげそば」：農林水産省)
ということで「姉川クラゲ」というラン藻類の一種があるんだって。
#近くの事
Nozomi Kojima(@no5zo6mi) • Instagram
「北海道 松川カレイ」だって。
「松川カレイ」を検索したら
『多くの魚と同様にマツカワガレイも生活習慣病に効果があるとされる。低脂肪高タンパクで消化が良く、低カロリーなので病人食にも最適。特にタウリンが多く含まれており、動脈硬化の予防や血圧の正常化、コレステロール値の低下、血糖値の上昇抑制などに効果的だ。』(旬食材図鑑 | すすきの通信)
という効果があるんだって。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
午後は晴れて涼しい風が吹いて日向は暖かかった。
右足をもう少し上げて歩けるようになればいいのになあと思った。
写真はバラの花かなあと思って撮った。
私が仕事で行った事がある所。
東京都千代田区丸の内の新丸の内ビルディング５階にあった イグレック丸の内。
食べログのイグレック丸の内のページ。
【閉店】igrek MARUNOUCHI （イグレック マルノウチ） - 大手町/フレンチ | 食べログ
イグレック丸の内に行った人のブログのページ。
ビブグルマンを獲得した「イグレック丸の内」 - 銀座～東京
神戸新聞のイグレック・プリュスの記事はなくなっていて、記事をコピーした人のブログのページがあった。
神戸北野ホテルはイグレックを上手く譲渡したんだね。
洋菓子のイグレック・プリュス 私的整理後に清算へ／神戸新聞ＮＥＸＴ - ハイデム＠神戸
今はメゾン・バルサックが入っていると思ったら5月6日に閉店していて6月2日からBURDIGALA MARUNOUCHIになるんだって。
イグレック丸の内の正面の入口からではなくて右側を曲がってトイレに行く途中にある扉から入った。
Google Maps
カフェ&ラウンジ トリコロールの写真の中にある扉が入った扉だと思う。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
焼天狗湘南台店(@yakitengu_shounandai) • Instagram
「中華丼」と「中華風皿うどん」だって。
「中華丼」を検索したら
『なおドンブリは日本独自の食文化ですから、中国には天津丼も中華丼も存在しません。これらは日本生まれの中国料理です。伝統的な中国陶磁を見ていると「鉢」や「?」「海碗」といった似た形の器はあっても、丼と呼ぶのにぴったりなものがなかなかありません。とくに牛丼を盛るときに使うような深くて背の高いもの（下の写真の左端のタイプ）は見当たりません。浅くて口の開いたラーメン用のドンブリと比べても、中国の鉢はもっと腰に丸みがあります』(編集部だより: 料理本のソムリエ アーカイブ)
ということで中国料理ではどんぶりの器はないんだって。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
今日は薄曇りで涼しい風が吹いて少し寒いけど、雲を通して日光が感じられて暖かい感じ化した。
帰る頃には青空が広がってきたから午後は晴れそう。
写真はバラの花かなあと思って撮った。
人気のトマたまシリーズに、お客さまの声から生まれた待望の新作が登場！『甘口トマたまカレーうどん』2024年5月14日（火）から全国の丸亀製麺にて期間限定で販売開始
「丸亀製麵」で今日から「甘口トマたまカレーうどん」を販売してるって。
「甘口トマたまカレーうどん」は『ガツンとした旨みは残しつつ、辛さの代わりに甘みや酸味、苦みを加えることで広がるコクを生み出し、食欲を刺激する黄金比率をつくり上げました。約10種の食材と調味料を使用し、さらに丸亀製麺特製のほどよいスパイスが効いたカレーだしと合わせることで、旨みが複雑に重なる奥深い味わいを実現』したんだって。
『旨さを追求した自信の新作『甘口トマたまカレーうどん』と、人気の『トマたまカレーうどん』『とろけるチーズのトマたまカレーうどん』、3商品が揃うのは今だけ』なんだって。
ネギ塩ダレがパワーアップ！「ねぎだく塩だれ豚カルビ定食」発売｜松屋フーズ
「松屋」で今日から「ねぎだく塩だれ豚カルビ定食」を販売してるって。
「ねぎだく塩だれ豚カルビ定食」は『脂の旨味と鉄板でジューシーに焼き上げた香ばしい風味が特徴の豚カルビ焼肉に、胡麻油と柑橘香る旨味たっぷりネギ塩ダレとシャキシャキの青ネギをたっぷり乗せた逸品』なんだって。
国産とろろか冷奴かのどちらかを選べる「選べる小鉢」が付いた「ねぎだく塩だれ豚カルビ定食」を食べてみたいなあ。
噛むたびに口いっぱいに広がる旨みと甘みがたまらない！ すき家の期間限定メニュー「ホタテ汁」新発売！
「すき家」で今日から「ホタテ汁」を販売してるって。
「ホタテ汁」は『噛むたびにあふれるホタテの旨みと甘みをご堪能いただけます。ふ わ っ と 香 る 磯 の 香 り や 、 食 感 と 色 味 にアクセントを加えるほうれん草と一緒にお楽しみ』いただけるんだって。
それと『メインメニュー と 一 緒 に 注文することで50 円お得にお楽しみいただける「ホタテ汁おしんこセット」「ホタテ汁たまごセット」も同時に販売し』てるって。
～香り贅沢 炭火焼き～ 甘辛い醤油だれが食欲をそそる すき家の「炭火やきとり丼」が今年も登場！
「すき家」で今日から「炭火やきとり丼」を販売してるって。
「炭火やきとり丼」は『柔らかくジューシーな「もも」、粗挽き食感の「つくね」、旨みがつまった「鶏皮」をすき家特製の甘辛い醤油だれに絡め、やみつきになる味わいに仕上げ』たんだって。
『また、「炭火やきとり丼」におんたまをトッピングした「おんたま炭火やきとり丼」を同時に販売し』てるって。
『炭火で焼き上げた香ばしいやきとりが自慢の』「炭火やきとり丼」を食べてみたいなあ。
今朝の血圧は125/75mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので降圧目標値の血圧。
脈圧が50mmHgで平均血圧が92mmHg。
#今日の血圧
