おやすみなさい😴
今夜の血圧は116/75mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので降圧目標値以下の血圧。
脈圧が41mmHgで平均血圧が89mmHg。
#今日の血圧
仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram
「小さな枡お造り」だって。
「枡お造り」を検索したら
『2.5合〜1升枡に合わせて使える、角型のステンレス目皿。
枡に氷を入れて御造りの展開時に最適です。』(ステンレス目皿 角型 【3寸/4寸/5寸】の商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】)
という商品があるんだって。
お刺身を枡に盛るって普通にあるんだね。
#近くの事
創作居酒屋風~kaze ~(@kaze_miya1111) • Instagram
「豚肉とじゃがいものカレーマヨ炒め定食」だって。
「カレーマヨ」を検索したら
『たださばをカレーマヨで和えただけでなく、ゆず果汁やみりん、かつおエキスなども入っているようで、旨味たっぷりな予感……！ さばはかなり細かくほぐされているので、一見さば入りとはわかなないほどなめらか。実際に食べてみるとさばのざらっとした感じがわかりますが、魚が苦手な子供でも食べやすい形状です。』(カルディ「さばマヨカレー」がとにかく使える！「ツナマヨより好きかも」「万能選手」と感動 - モデルプレス)
「さばマヨカレー」という商品がカルディにあるんだって。
#近くの事
27's_Tsuna’s_ツナズ_湘南台(@27s_tsunas) • Instagram
「自家製ビーフジャーキー」だって。
「ビーフジャーキー」を検索したら
『「ジャーキー」という言葉はケチュア語に由来します。本来は日干しにした食材全般を指す「チャルケ (charque)」や「チャルキ (charqui) 」がインカ帝国から各国へと伝わる過程で、変化した言葉です。ケチュア語を用いるインカ帝国の部族は、リャマ肉などを干したり、燻製にしたりして保存肉を製造していました。
これがアメリカに伝わる過程で、北米人の訛りが加わり、チャルケ、チャルキは「ジャーキー（Jerky）」の発音へと変化していきます。』(ビーフジャーキーの起源と歴史。日系アメリカ人のアイディアに秘密が | ビーフステーキジャーキーのテング｜株式会社鈴商)
という由来があるんだって。
#近くの事
Nozomi Kojima(@no5zo6mi) • Instagram
「岩手 殻付き牡蠣」だって。
「殻付き牡蠣」を検索したら
『何かの理由でカルシウム不足に陥った雌鶏さんに、補助的で与えるのが“牡蠣殻”です。大量に用意する必要はなく、刺身用の“殻付き牡蠣”を食べさせるようになりました。』(卵を産む雌鶏がカルシウム不足の時は牡蠣殻｜ニワトリの飼育)
というニワトリのカルシウム不足回復に牡蠣殻を使う話があった。
#近くの事
私が仕事で行った事がある所。
東京都港区南青山の海老屋ビルB1階にあった トライベッカ 南青山店。
食べログのトライベッカ南青山店のページ。
【閉店】TriBeCa 南青山店 （トライベッカ） - 外苑前/ピザ | 食べログ
トライベッカ南青山店に行った人のブログのページ。
Italian Baru TriBeCa 南青山店 ＠南青山 - 東京徒然日記へようこそ！
トライベッカ南青山店を運営していた株式会社クロスパティオの代表取締役の記事があった。
フードベンチャー ベンチャースポット
トライベッカ南青山店が入っていた海老屋ビルがエイベックス・グリーンビルに名称変更した時期がわからなかったけど、2007年の有価証券報告書でエイベックスが海老屋ビルを取得していたみたい。
Avex Group Holdings 本社ビル建替え計画 - 都市の風景 Building and Subculture In Tokyo
トライベッカ南青山店が入る前はゲームとコラボレーションした店が入っていた事もあるみたい。
ゲーム中のバー「ストレイシープ」の雰囲気を再現！？ 「キャサリン」のコラボレーションメニューが青山のカフェ Collabo Dining青山店に登場
トライベッカ南青山店の後は何も入っていないみたい。
トライベッカ南青山店の正面の入口からではなくて裏側の入口から入った。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
焼天狗湘南台店(@yakitengu_shounandai) • Instagram
「鉄板焼き豚ロースのコチュジャン炒め定食」だって。
「豚ロース」を検索したら
『豚ロースは、赤身と脂身の比率も丁度よく、柔らかさとキメの細かさが特徴的な部位です。
更に生姜焼きやロースハムはもちろん、とんかつやソテーに使われることも多く、ヒレ肉と並ぶ高級な部位となっています。』(豚肉の部位「ロース」の特徴とは？美味しく食べる方法 ｜ 【豚肉通販】和豚もちぶた（公式）国産豚肉のお取り寄せ・お歳暮・お中元・ギフトなど贈り物に人気 -)
という部位なんだって。
#近くの事
今朝の血圧は119/76mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので最低血圧が少し高い。
脈圧が43mmHgで平均血圧が91mmHg。
#今日の血圧
