陳建民の名前を知らない日本人はまずいないがサリー・ワイルの名前は食い物に特段の興味がなければまず知らないだろう、と書き出そうとして、いや陳建民って今でも本当にそのレベルの知名度あるんだろうか、と立ち止まらざるを得なくなり、立ち止まっているうちに何を書きたかったのか忘れてしまった