冷凍弁当とか冷凍の自家製惣菜、今日はこれ食べる気分じゃないとかで適当に組み替えられるのが便利ね。下味冷凍も、3種くらい作って冷凍しとくと、お弁当作るときに「今日はこれかなー」って適当に選べて良い。

生肉だとどうしても「消費期限的にこれ使わないと」とかが気になって、好きなもの選びにくいというか。
冷凍食品も別に全然使っていい派だけど、市販品って「美味しい！最高！」って思ったのでも、絶対どっかで飽きるんだよなー。なぜか。

@calsmin 味濃いし、お弁当でしっかり目に焼いたから硬いかなーと思ってたけど、全然固くなくて美味しかったよー。楽しんで！

@misopurinchan じゃあ、実際にゆでて試してみるしかないですかねｗ　もしどうしても無理そうだったら中だけ食べちゃえばいいですし！　どのみち茹でますし！

@misopurinchan スナップエンドウだったのかも…？　あれはさやごと食べられます。

本日のお昼はchat gptが教えてくれた胸肉の下味冷凍を、解凍して焼いたやつと、昨日の炊き込みご飯の残りと、卵焼きと、小松菜と舞茸の胡麻和えです。

鶏胸肉美味しかったけど、1/3枚くらいだと全然足りなかったので、次は倍仕込んでおこう。

オイスターソース 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1
ごま油少々
を、保存袋に胸肉1枚を1cmくらいの削ぎ切りにしたものと入れて、よく揉んで冷凍。

焼くときはレンジで解凍か冷蔵庫で前の日から解凍後、片面2分くらいずつ焼いて、しっかり中まで火を通す。砂糖を下味に使っているからか、かなりしっかり焼いたけどふわふわ感あって固くなくて良かった。

#fedibird
#お弁当記録

@GaK_Nk へー、そうなんだ…あんまりちゃんと見たことなかった。
じゃあ「寒山拾得図」って名前つけつつ何も持たせなかったこの絵の場合、どっちがどっちかわかるんだろうか…ｗ

@GaK_Nk 寒山拾得図って、寒山と拾得の二人のオッサンの絵かと思ってたけど、箒とか経典が出てくるの…？

9時からの会議、アメリカのスピーカーなんだけど、めっちゃくちゃ早口で「英語上手だな～」って思いながら聞いてる。

おはようございます。本日は9時から会議のため、書写お休みです。