最初はPleromaのリポジトリにはDockerfileも持ってなくてh3potetoさんとこのDockerfile参考にして書いてたけど、公式に追加されてからしばらくは/var/lib/pleromaのオーナーUIDとか上書きする変更とかやって使ってた気がする。今は面倒くさくなってやめてしまった（環境を引き継いできてるので書き込みできなくて困るみたいなケースがそんなに起きてない）