Homekit、家電1台=1アクセサリにこだわらず機能で複数のアクセサリに分けた方が使い勝手が良いように思う。

エアコンなら冷暖房と除加湿と送風といった感じで。HomekitのUIもその前提で設計されてるように自分は感じるし、なによりそうすることで圧倒的に使いやすくなる。