おいしいのに蕎麦を焼く文化が山口にしかないの不思議
「焼きそば」の名前が中華そばに取られてるのが悪いんだろうと思ったけど中華そばを炒めてソースかけたものが出てくるよりより蕎麦を焼くチャンスの方が先にあっただろ

パリパリでおいしい
本来はひき肉じゃなくて牛こまなので食べづらい

瓦そば風
ひき肉だけわし
#料理 #食事

パピコ、歯で猛烈にシゴいても破けなくてすごい