桐島部活やめるってよ！？

天才かよ

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これが酵母だよ。なつかしいわい。
運ぶ時、落とさないかヒヤヒヤした。入れる酵母がなくなったら地獄だ。

https://www.jozo.or.jp/yeast/

日本酒造協会→日本醸造協会

酵母はアルコールが高すぎると死ぬので、出来るだけ新鮮な板粕を買うんだ。酒粕も発酵が進むから、時間が経ったものの酵母は死んでいると考えたほうがいい。

きぶね絞りだとなおよい。いろいろ残るので。

あとは米と、水と、あとは麹(酵素)と清潔な環境があれば、、、、おっと誰か来たようだ。

Q.清酒酵母は売ってますか？

日本酒造協会が培養する「きょうかい酵母」が現在の日本酒酵母の基本だが、酒造免許がないと買えない。
あと1本5万とかする。

野生酵母じゃ腐造が怖いから、どうしても清酒酵母がほしいだって？

いいかジョジョ、今の季節はどこの酒蔵も搾った直後の酒粕(板粕)を販売している。
これはもろみを濾した後に残ったものだ、その中にはもろみのさまざまなものが含まれてる。
あとはわかるね？

密造酒作ってタグで写真あげるか(いけない

マストドン日本酒部なんてタグあるのか。いいな。

EUだけかぁ(しょんぼり

無事、もろもろのYubikeyでのFIDO2認証設定できました。

いざ参る

とりあえず今年か来年にはITパスポートが取得できるよう勉強してみます
QT: https://fedibird.com/@utan/111820047589696700 [参照]

Cloudflare死んだら私のメールも1/3がお亡くなりになる見込み。
作ってるサイトも全部入滅する。

DNSサーバーもCloudflareにしてるので、めんどい。

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クワイン、俺だー!待っててくれー！

プログラミングの思考方法と言語哲学の相性の良さよ。

プログラミング勉強すっかぁ。
楽しそう。

#nowplaying

https://music.youtube.com/watch?v=Op3siazGQjY&feature=shared

きんきんきんようび～
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(・_・)ｽｯ

何がきんきんきんようびだ
キンキンに凍りついた僕達の心に優しさなんて微塵もない
他人を足蹴にするだけの僕達の目的が出社なのだからお笑い草だ
#shindanmaker
https://shindanmaker.com/815593

#donshare

ぐっもー