あっきぃしまだおるんか
と思ったらもう帰ってた
takoyaki brosっていう
メキシコでたこ焼き
売ってる人の動画を
みるんだけど
いつまでたっても焼くの
上手くなんねぇなぁって
思いながら見てる
丸く成型するやり方が
いつまでたっても下手で
根本的にやり方を勘違い
してるのか
もしくはたこ焼き機が
悪いんだろうなと思ってる
たこ焼きの魅力って
1～2割ぐらいは焼いてる処の
手さばきという
ライブキッチン要素が
占めてると思うので
そこんところがいまいちで
ずっともやもやしながら
成長していくのかな、と
思いながら見てる
生地が引っ付いてうまく
返せてないように見えるので
炎たこ使ってるぽいけど
洗い方とか扱いが悪くて
テフロンが剥げてるか
油の量をケチり過ぎ
なんだろうなぁ
貼り2本使いでｶｯｶｶｶｯｶｶ
ｶｼｶｼｶｼｶｼ頑張って
手を動かしてひっくり
返してるような
「プロ」の動画とか
よく見るけどさ
これぐらいの手さばきで
返せるようになると
見た目のインパクトが
強烈なんだよな
私はPCチェアの
横の辺りに小さいラック
みたいなものを置いて
そこの上に設置して
2ディスプレイにしている
