どうしてこういう溶け方になるのか…不思議ね〜
#fedibird

ボルシチをやります

ビーツを扱うとスプラッタになりすぎる…

昨日半額になってた千葉産のどでか蛤を酒蒸しにしましたがめちゃめちゃ美味しかった…おいしすぎたので、スープは茶碗蒸しにまわして堪能しました。
#マストドン料理部

メインはボルシチ。ビーツの赤は美しいよね…（切ってる時はだいぶスプラッタですが）
とりあえず、ディルとサワークリームだけは入れておこうマインド。
#fedibird #マストドン料理部

ビーツ、北海道でもスーパーとかにはあまり売っておらず、道の駅とかで買う感じな気がする。オーブンとかで焼いておくだけでおいしいので、もっと気軽に売っていて欲しいんだけど。