適当にググったところニジマスは川魚の中では一番美味くない魚とされてるらしい。最近鮎とか食ってないし川魚食ってみるかな?
鮎より個人的に好きな気はするが(火を通す場合は鱒や鱈、メバルみたいな繊維質でない魚が好き
生で食べる分には真鯛や鰤ハマチ、ボラやシマアジみたいな白身全般が好き
サンマやアジ、カツオみたいな青魚は生のほうが好きだが、特段好きなわけではない。焼いた場合は脂身と血合いは好きなのだが油のないとこは好かん(単なる繊維でしょアレ
言うてサンマやアジの刺し身そこそこ買うし、寿司屋でも頼むので嫌いでもない
一番興味のない魚は鮪。唐揚げは好きだが基本寿司や刺し身で好き好んで鮪を頼むことはない。サーモンも似たような感じ。サーモンはほぼ食べない。稀にいくらとセットの親子丼を食べるくらい