β版になるのを待ってたけど、時間がかかりそうなのでALVRを試してみた。けど、MacのParallels上では対応するGPUがないと起動さえ出来なかった。重すぎて意味ない可能性は覚悟してたけど、起動しないとは想定外だった。
Virtual DesktopもSteamVR対応したらしいけど、そっちだとどうなんだろう。

おっ。Virtual DesktopのMac対応、ストアのページに開発中だと明示されるようになってた。
https://www.oculus.com/experiences/quest/2017050365004772

Oculus QuestにmacOSでワイヤレス接続をする時、ターミナルで arp -a するとネットワーク名"android-16桁の16進数.lan" (MACアドレスが2c:26:17でたぶん始まる)を見つけられるので、この名前でadb connectできる。
USB外してても探せるし、IPアドレスと違って固定なので、こっちのが便利だと思う。