おやすみなさい😴
仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram
「いちじく揚げ出し」だって。
「いちじく」を検索したら
『果樹としての歴史は非常に古く、古代ギリシアではすでに品種改良がされていました。
日本には中国経由で江戸時代の寛永年間(1624～1644年)に入ってきました。果樹として今日のように親しまれるようになったのは、明治時代末にアメリカから多くの品種が導入されてからです。その中でも『桝井ドーフィン』は日本にイチジクが定着するきっかけとなったグレートな品種で、今でも広く栽培されています。』(イチジクとは｜ヤサシイエンゲイ)
ということで明治時代から今日まで日本のいちじくの代表的な品種となった「桝井ドーフィン」といういちじくがあるんだって。
#近くの事
STAR'S(@izakaya_stars) • Instagram
「生搾りへべすサワー」だって。
「へべす」を検索したら
『江戸の末期、宮崎県日向生まれの長曽我部平兵衛さんという方が
近くの山で香りのよい柑橘を発見しました。
平兵衛さんは自宅の庭先で栽培したところ評判となり、苗木を作っては人に分け与えました。
そんな平兵衛さんの名前から「平兵衛酢（へべす）」と名づけられました。』(宮崎県特産・平兵衛酢（へべす）とは - 宮崎県門川町 熊野農園)
ということで「へべす」は江戸時代から栽培されてる柑橘類の一種なんだって。
#近くの事
創作居酒屋風~kaze ~(@kaze_miya1111) • Instagram
「鶏唐揚げ~いぶりがっこタルタルソース掛け〜定食」だって。
「いぶりがっこ」を検索したら
『冬の訪れの早い秋田、特に県内陸南部は、晩秋から冬にかけて日本海の湿気を帯びた西風が奥羽山脈に阻まれることで、降雨と降雪が多くなり、日照時間が短く気温も下がる。たくあん作りのための天日干し大根が十分乾燥しないまま氷点下になる雪深い環境のため、家の囲炉裏の上で大根を干していた。囲炉裏火の熱と煙で干すことにより、大根の保存性を高め、さらに米ぬかと塩などで漬け込んで水分を取り除くことで、冬を越して食べることができた。』(いぶりがっこ 秋田県 | うちの郷土料理：農林水産省)
ということで昔は囲炉裏の上で干した大根で作ったたくあんを「いぶりがっこ」と言ったんだって。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
午後も晴れて風が少し強く吹いて暑かった。
日向にいると暑いけど日影で風が吹くと涼しかった。
写真は名前を忘れた花を撮った。
検索したらヤブランの花に似ているかなあ。
仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram
「アジ開き」だって。
「アジ開き」を検索したら
『干物の名産地、神奈川県小田原市の加工業者「山安」では、古くからアジの開きを作ってきた。しかし、近場の漁港でアジを調達できなくなったため、「今は韓国産を中心に、北欧産などを含めて輸入原料が７割近くを占めるようになった」という。
静岡県の沼津市の加工業者でも、輸入原料への依存度は高い。同市の加工業者によると、「地元で取れるアジはごくわずか。良質のアジをコンスタントに仕入れることはできない」という。』(アジの開きは韓国産、米国産のシマホッケ…干物の原料に輸入魚浸透【大漁！水産部長の魚トピックス】：時事ドットコム)
ということで今は外国産の魚の干物が多いんだって。
#近くの事
焼天狗湘南台店(@yakitengu_shounandai) • Instagram
「チリマヨチキン定食」だって。
「チリマヨチキン」を検索したら
『下味粉と専用ソースのセット。下味粉を鶏肉にまぶし、フライパンで焼いたら、専用ソースを絡める。下味粉は、鶏むね肉にまぶすことで、肉がしっとりジューシーになる。専用ソースは、スイートチリソースの甘み、程よい酸味とまろやかなマヨネーズの味。』(「スイートチリマヨ鶏（チキン）の素」発売（モランボン） - 日本食糧新聞・電子版)
ということで鶏むね肉がしっとりジューシーになる「下味粉」とスイートチリソースとマヨネーズの「専用ソース」が入った「スイートチリマヨ鶏（チキン）の素」があるんだって。
#近くの事
「おむすび紀行 新横浜高島屋店」があった所は2009年くらいまでは山本海苔店が運営する「まるうめタカシマヤフードメゾン新横浜店」があったというのを書くのを忘れてたあ。
まあ「まるうめ」の事は何も憶えていないから忘れちゃうんだよなあ。
私が仕事で行った事がある所。
神奈川県横浜市港北区新横浜のキュービックプラザ新横浜３階にあった おむすび紀行 新横浜高島屋店。
食べログのおむすび紀行 新横浜高島屋店のページ。
おむすび紀行 新横浜高島屋店 - 新横浜/おにぎり | 食べログ
おむすび紀行に行った人のブログのページ。
おむすび紀行 新横浜高島屋店 - とりあえずオーラスで
トリップアドバイザーにある古市庵の写真がおむすび紀行の売場の様子がわかるかなあと思った。
古市庵 (横浜市) の口コミ2件 - トリップアドバイザー
マーケティング研究の国際組織 MCEIの「5月定例会（2017/5/11）のレポート」に古市庵の事が書いてあった。
理事長の橋詰です。5月定例会（2017/5/11）のレポートです。
おむすび紀行も売場と調理室を繋げる扉はなくて、従業員用通路を通っておむすび紀行の裏側にある扉から入った。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
散歩から帰ったあ。
今日は晴れて暑くて風も吹いて暑かった。
今日は凄く暑いから午後の散歩には行きたくないなあ。
写真は名前を知らない花を撮った。
検索したらタマスダレの花に似ているかなあ。
今朝の血圧は112/75mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので降圧目標値以下の血圧。
脈圧37がmmHgで平均血圧が88mmHg。
#今日の血圧
昨日のMisskeyの活動は
ノート: 11159(+14)
フォロー : 24(+0)
フォロワー :16(+0)
でした。
https://tools.nijimiss.app
#misshaialert
