パンナコッタ とは、イタリア発祥のデザートで、生クリームや牛乳、砂糖などを熱し、ゼラチンで固めたもの。
パンナコッタ（Panna cotta）のパンナ（Panna）はイタリア語で「生クリーム」、コッタ（cotta）は「調理した・火を通した」を指しています。
パンナコッタは、北イタリアのピエモンテ州で発祥したという説が有力です。
ピエモンテ州は酪農が盛んな地域であることが、乳製品たっぷりのパンナコッタが生まれる背景になったと考えられます。
伝統的なレシピでは卵白を加え、その凝固作用を利用して蒸し焼きで固めるものもあります。
しかし、現代では卵白を加えず、ゼラチンを利用して固める方式が一般的です。
パンナコッタとは？プリンやババロアとの違いも紹介！ | DELISH KITCHEN
#なんとなく調べた
Trattoria Adriana - Instagram
「パンナコッタ」だって。
「パンナコッタ」って名前は聞いたことあるけど、どんな物か知らないので検索したら生クリームとかをゼラチンで固めたお菓子みたい。
食べてみたいなあ。
#近くの事
STAR'S - Instagram
「もつ煮込み」だって。
食べてみたいなあ。
#近くの事
発覚免脱罪 とは、飲酒運転又は薬物運転により人身事故を起こした者が運転時のアルコール、あるいは薬物の影響が発覚することを免れようとする行為を言う。
具体的には、①現場を離れることで体内に保有するアルコールや薬物濃度を減少させる行為、②運転時にそれらを摂取していたことの立証を困難にする目的で事故後さらにアルコール又は薬物を摂取する行為などがこれに該当する。
発覚免脱罪に対する罰則は、“12年以下の懲役”と厳しいものである。
さらに、“救護義務違反”、いわゆる“ひき逃げ”との間に併合罪が成立する可能性もあり、その場合は、被告に対して最大18年の懲役を課すことが可能だ。
“発覚免脱罪”とは!? その概要と適用事例・判例を解説します!
#なんとなく調べた
さかな 湘南台 - Instagram
「くじら刺身」「竹の子土佐煮」「あかはた煮つけ」「かさご煮つけ」だって。
鯨肉って食べた記憶がないから食べてみたいなあ。
#近くの事
カタラーナ とは、毎年3月19日の「聖ヨセフの日」に食べられるスペインのカタルーニャ地方の伝統的なスイーツで、スペインではクレマ カタラーナと呼ばれている。
フランスのクレームブリュレの原型ともいわれており、ヨーロッパ各地で親しまれている。
カタラーナが誕生した理由は諸説あるが、修道女たちが司教をもてなすために作ったプリンを失敗したことからカタラーナができたといわれている。
カタラーナは、牛乳と砂糖、卵黄にコーンスターチなどを使って作る。
これらの材料を加熱してできたクリームを型に流し込んで固め、食べる直前に砂糖を振りかけてバーナーであぶり、カラメルにしたら完成です。
バーナーが発明される前は、鉄のコテをしっかりと熱して砂糖の上にかざしてカラメルを作っていたそうです。
カタラーナとは？クレームブリュレとの違いやレシピをご紹介 | DELISH KITCHEN
#なんとなく調べた
Fattoria Cavallo - Instagram
「オレンジのカタラーナ」だって。
「カタラーナ」がわからないから検索したら、プリンみたいなお菓子だって。
食べてみたいなあ。
#近くの事
洋菓子・おやつ モン・グーテ - Instagram
「アップルパイ」だって。
食べてみたいなあ。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
日陰でも暖かい感じで日向は暑くなるかと思ったらときどき風が強く吹いたので暑くはなかった。
右足を左足の前に出す気分で歩いたからなのか、今までよりぐらつかない感じがした。
まあ思っただけで、ぐらついていたと思う。
私が仕事で行った事がある所。
東京都葛飾区小菅にあった ガスト 綾瀬駅前店。
すかいらーくのウェブサイトにガスト綾瀬駅前店の情報はないみたいなので、食べログのガスト綾瀬駅前店のページを貼る。
ガスト 綾瀬駅前店 (綾瀬/ファミレス)
裏口近くにある駐車場に停めて裏口から入って階段を下りて厨房へ行った。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
焼天狗湘南台店 - Instagram
「牛丼と特製キムたまうどんセット」だって。
食べてみたいなあ。
#近くの事
～割下の甘み、具材の旨み～ なか卯に「牛すき丼」が新登場！ ｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯
「なか卯」で今日から「牛すき丼」を発売してるって。
『関西風の深みのある甘めの割下でしっかり味付けをした牛肉や野菜、しらたきなどがのり、具沢山で満足感のある一品に仕上げました。中でも目を引く大きなお麩は、野菜などの旨みがよく染みた、モチっとした食感の味わい深い具材です。割下をよく吸った具材たちに、ご飯がすすむこと間違いなし』なんだって。
食べてみたいなあ。
【夏の涼を味わう】選べる3つのタレ「冷し中華」が期間限定で登場！
「れんげ食堂Toshu」で今日から「冷し中華」を発売してるって。
「～山西老陳酢香る～ 6品目の冷し中華(醤油)」と「～金ごま香る～ 6品目の冷し中華(胡麻)」と「～自家製辣油使用～ 冷し中華(担担)」の３種類あるみたい。
どれも美味しそうだけど、『炸醤と自家製辣油が辛さ・旨味・スパイシーさを演出し、濃厚胡麻タレのコクと融合することで、辛くて旨味たっぷり』と言う「冷し中華(担担)」を食べてみたいなあ。
横浜・戸塚の男性殺害２カ月 複数の不審者情報、関連捜査 | カナロコ by 神奈川新聞
あんなに人に見られる場所と時間で起きた事件だから、不審者情報で捜査に進展が見られればいいけど。
暗くなっていたから車からでは何があったかわからないんだろうなあ。
男性が襲われた現場近くの歩道
リハビリが終わったあ。
歩くときは左右に揺れるんじゃなくて左の肩を前に、次は右の肩を前にみたいな感じになるようにと思って歩くみたい。
右足がちょっとだけ痛くなった。
今日も晴れて寒くない。
少し暖かいかなあと言う感じなので、日が差すところは暖かいんだろう。
今日はいい天気だ。
今朝の血圧は110/78mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので最低血圧が少し高い。
脈圧が32mmHgで平均血圧が89mmHg。
#今日の血圧
昨日のMisskeyの活動は
ノート: 3266(+18)
フォロー : 18(+0)
フォロワー :7(+0)
でした。
https://misskey.tools
#misshaialert
