エスカベッシュ とは、地中海料理の一種で、揚げた白身魚をビネガーや白ワイン、オイルなどに漬け込んだ料理のこと。
発祥はスペインですが、イタリア、フランス、ポルトガルなど地中海沿岸の国々で親しまれており、国によっては魚をゆでたり、青魚や肉類を使って作ることもある。
エスカベッシュとよく似た料理に「マリネ」があり、フランス語で「漬け込む」という意味で、調味液に食材を漬け込む料理の総称でエスカベッシュはマリネの一種ということになる。
「エスカベッシュ」とはどんな料理？マリネや南蛮漬けとの違いも解説 | クラシル
#なんとなく調べた
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「エスカベッシュ」だって。
「エスカベッシュ」がわからないので検索したら南蛮漬けみたいな料理だとわかった。
#近くの事
ギモーヴ とは、フランスで発祥した砂糖菓子のひとつ。
フルーツピューレを煮詰めてゼラチンを加え、泡立て固めて作る。
見た目はマシュマロと似ていて、小さな立方体や丸い形のものが一般的。
名前の由来は、「ウスベニタチアオイ」という植物のフランス語名(guimauve officinale)から。
古くは、ウスベニタチアオイの汁をゼラチン代わりに使って作られていたことから、その名が付いたと言われます。
ギモーヴは、フルーツピューレを使うことが大きな特徴。
製菓衛生師が教える「ギモーヴ」の作り方。マシュマロとの違いもチェック - macaroni
#なんとなく調べた
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「モンブーちゃんのギモーブサンド」だって。
「ギモーブ」を知らないので調べたら、フランスのマシュマロに似たお菓子の事かなあと思ったけど違うかも。
#近くの事
散歩から帰ったあ。
午前中の散歩の事を書いてなかった。
午前中は時々吹いた風が午後はずーっと吹いて少し寒かった。
右足は午前も午後も疲れて、もう動きたくない感じ。
糖分を注入してるんじゃないかと思うくらい甘い焼き芋を食べよっと。
私が仕事で行った事がある所。
東京都台東区上野にあった 天丼てんや 上野浅草口店。
てんやのウェブサイトに上野浅草口店の情報はないみたいなので、食べログの天丼てんや上野浅草口店のページを貼る。
天丼てんや 上野浅草口店 (上野/天丼)
昔は上野駅の浅草口ちかくにパーキングメーターがあったので、そこに停めたのかなあ。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
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「ネギラーメン」だって。
「ネギ好きのネギ好きによるネギ好きの為のネギラーメン」が本当の名前かもしれない。
#近くの事
失敗したあ。
じゃなくて
だったあ。
カスタム絵文字が増えるとどんなリアクションにするか選ぶだけでも時間がかかっちゃうし、間違いだったと後悔しちゃう。
リアクションは難しいなあ。
コロブチカ (カローブシュカ)とは、ロシア民謡「コロベイニキ」(カラビェーイニキ)の通称。
ロシア生まれのゲーム『テトリス』のBGMの一つとして名高く、また日本ではフォークダンスの代表曲でもある。
コロベイニキは行商人、コロブチカは行商人の荷物（箱）を意味し、いずれも歌詞から取られた名前である。
このためさらに歌詞から採録して「四つ子の木箱と行商人」というタイトルがつけられることもある。
ニコライ・ネクラーソフが1861年に発表した『行商人』という詩を元に曲が付けられて誕生。
コロブチカとは [単語記事］- ニコニコ大百科
#なんとなく調べた
今朝の血圧は117/78mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので最低血圧が少し高い。
脈圧が39mmHgで平均血圧が91mmHg。
#今日の血圧
