そして自分の場合はプラグインの光センサー(表示専用)にsetPropsでvalidValueRangesを指定していたからだとやっと判明した。
やっかいなのがHomebrdige UIではエラーも出ないし普通に動くことと、一度これで応答なし状態になると別の端末(iCloudでホーム情報は同期されてる)から別のブリッジへの接続まで応答なしに陥って、Homebrdigeとホームアプリの完全初期化まで直らないことだった。
そこまで症状が感染するとは思わないから原因の切り分けに失敗してネットワークや機器の故障を調べてたよ。一週間もはまってた。