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スープはあっためてバラした冷凍ブロッコリーと冷凍ほうれん草と冷凍エビを入れて塩とガラスーと貝柱だしと醤油で味を整えクタクタに煮込み、一度冷ますと味がおちつく。
肉はノンフライヤーで焼いて、メカジキはバター敷いて両面色が変わったら生姜焼きのタレ少しかけて蓋して蒸し焼きしてひっくり返して照り焼きのタレかけて水分飛んだくらいが食べごろ。
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