以前、各文化・宗教における菜食主義者の乳製品や卵の取り扱い方について表を作って比較しようとしたけど、仏教の中でも宗派とさらにその中でも細かく分かれすぎてて断念した覚えがある…(三種浄肉とかいう考えもある https://www.engakuji.or.jp/blog/35632/)
匂いがきついという意味でニンニクやニラが肉類と同等で禁止扱いになることも多いし(三厭五葷)、考え出すときりがないので、私は作中で天化が言ってたエネルギー代謝効率で片付けるか、仙人界には乳と似た成分を分泌する植物(樹液、実など)や、生臭の規定に反しない卵を産む霊獣がいるとかのファンタジー要素で乗り切っていいとは思ってる