おはようございます☂️
今朝は佐呂間産と摩周（弟子屈）産の新蕎麦の食べ比べ。佐呂間のほうが甘いけれど、摩周のほうが香りがよくて喉ごし抜群。北海道には有名な蕎麦どころがあちこちにありますが、私はいつもひきたて打ちたて茹でたての佐呂間と摩周。他にも知る人ぞ知るよいお蕎麦があるかも。

さっき、お蕎麦について「ひきたて打ちたて茹でたて」って書きましたが、日付である程度わかるとはいえ、蕎麦粉を挽くのは製粉所なので挽きたてとまでは言えないかも😓