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知らなかった。コンクグス、自分で味つけする系なんだ。自分はキムチの塩分と酸味でちょうどよかったから何も考えてなかった。

先日、ぼくが鶴橋で食べたコンクグスもほとんど塩味しなかった。それくらいのやさしいあじわいがいい食べ物だと思ったので、特に味つけはしなかった。

ただ、コンクグスのスープはぜんぶのみほすね。なんてったって豆、栄養たっぷりだからね。飲み干すこと考えたら塩分は最小限にしたいよね。

しかし、何で自分はこんなにコリアンフードが好きなんだろうか。マジで毎日韓国料理だけ食べて生きてたいわ。辛いとか言われるけど、むしろ「辛くない」料理の方が多いよね。にんにくや油でもたれるとかいう人がいるけど、そりゃダッカルビとか食べてりゃ胃にもたれるだろうけど、あれ、「学生さんにおなかいっぱいになってもらうための料理」みたいなもんだろ。自分は焼肉とかプルコギとかチャプチェとか頼まないです。

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