おやすみなさい😴
今夜の血圧は116/71mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので
脈圧が45mmHgで平均血圧が86mmHg。
#今日の血圧
仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram
「ヒラメのうす造り」だって。
「うす造り」を検索したら
『「薄造り」とは、刺身を作る際の切り方の一種で、刺身包丁のそりを利用し、切っ先三寸で切る切り方のこと。ふぐ造りとも言われ、フグやコチ、ヒラメ、鯛などに使われる。マグロなどの赤身魚を刺身にするときには、引き造りと言う切り方をするが、白身魚ではぼてぼてとした食感になってしまい向いていない。そこで白身魚はそぎ造りと言う切り方をするが、それをさらに薄く引く切り方が「薄造り」である。「薄造り」は、魚の繊維と平行した順目に切るのが基本で、左手の指先の感覚と包丁の先をうまく使い、身が透き通って包丁が見える程刺身を薄く引いていく。』(薄造り｜和食店［日本食］用語辞書／ホームメイト)
という切り方なんだって。
#近くの事
STAR'S(@izakaya_stars) • Instagram
「空芯菜炒め」だって。
「空芯菜」を検索したら
『クウシンサイ（空芯菜）は、熱帯アジアを中心に栽培されているつる性の野菜で、中国野菜として紹介されることもあり、エンサイ、アサガオナの別名があります。暑さに強く、丈夫で、あまり手をかけなくても旺盛に茂り、10月ごろまで収穫できます。10℃以下になると生育が止まり、霜に当たると枯れます。
クセがなく、炒めものに最適。栄養価も高く、ビタミンＣ、カロテン、鉄分やカリウムなどのミネラルが豊富、特に鉄分が多く、疲労回復に効果があるといわれます。』(クウシンサイとは｜育て方がわかる植物図鑑｜みんなの趣味の園芸（NHK出版）)
ということで空芯菜は『炒めものに最適』なんだって。
空芯菜を食べてみたいなあ。
#近くの事
鳥海山 湘南台店(@choukaisan_s) • Instagram
「瀬付きアジのなめろう」だって。
「瀬付きアジ」を検索したら
『山口県の日本海側には、大小の島々や多くの天然礁（瀬）があり、起伏に富んだ複雑な海底になっています。そのため魚介類のエサとなるプランクトンが多く、幾つもの好漁場が形成されています。中でも、九州の西の海域で生まれ、対馬海流にのって山口県沿岸に来遊した真あじは、天然礁（瀬）に住みついて豊富で良質なエサを食べて成長し、ひときわおいしい「瀬付きあじ」となります。』(瀬付きあじ｜山口県｜全国のプライドフィッシュ｜プライドフィッシュ)
ということで「瀬付きアジ」は主に山口県でとれるアジの事なんだって。
#近くの事
明日開店するカルビ丼のお店を見てきた。
中は見えなかったけど客席はカウンター席じゃなくてテーブル席なのかなあ。
散歩から帰ったあ。
午後も晴れて少し涼しい風が吹いて暑かった。
日影で風が吹くと涼しくて気持ちよかった。
写真はスカシユリの花かなあと思って撮った。
創作居酒屋風~kaze ~(@kaze_miya1111) • Instagram
「酢豚定食」だって。
「酢豚」を検索したら
『酢豚は日本での呼び名で、中国語では古老肉（グーラオロー）という呼び名で呼ばれていますが、名前に古いが入っているくらいなので本場でも古くからある料理のようです。中国語では古老は「古い」という意味のほか、料理では「甘酢餡かけ」という意味も持つので、正に酢豚ですね。ただ、古いという文字は余り料理に向かないのか「糖醋肉」（甘酢の肉）と呼ばれたりするようです。他にも古滷肉、古滷老肉、糖醋溜塊肉などとも呼ばれるそうです。』(酢豚はとっても「古い」料理⁉︎ 中華の由来（10） | ほうらい)
ということで酢豚は中国ではいろいろな名前があるんだね。
#近くの事
私が仕事で行った事がある所。
東京都港区虎ノ門の東都ビル１階にある ジョナサン 神谷町店。
食べログのジョナサン神谷町店のページ。
ジョナサン 神谷町店 （jonathan’s） - 神谷町/ファミレス | 食べログ
ジョナサン神谷町店に行った人のブログのページ。
カラシの効いたハムサンドと 【ジョナサン 神谷町店（港区）】 | はたこトラベル營業中
江戸時代に三河国神谷村出身者が住んだから神谷町って言うんだって。
港区に「神谷町」って駅はあるけど…。 | 一般財団法人エンジニアリング協会(ENAA)
ジョナサン神谷町店の横に路上駐車して正面の入口から入った。
Google Maps
#私が仕事で行った事がある所
焼天狗湘南台店(@yakitengu_shounandai) • Instagram
「ミニ和牛たたき丼、冷やし担々麺セット」だって。
「冷やし担々麺」を検索したら
『中国の簡体字では【担担面】で、その拼音は【dan dan mian】ですから、それをカタカナで表すと、どちらかというと「ダンダンミェン」ですかね。「ダンダン」をまっすぐ短く弱めに、「ミェン」を上からおろすように強く発音してください。』(KAN オフィシャルウェブサイト 【金曜コラム #422】 - www.kimuraKAN.com)
ということで「担々麺」は中国では「ダンダンミェン」という発音が近いみたい。
#近くの事
軽食にピッタリなミスドゴハンシリーズのザクもっちリングが 見た目も食感も新しくなって登場！ 生地と具材、どっちも主役級。『ザクもっちドッグ』 6月5日（水）から新発売
「ミスタードーナツ」で今日から「ザクもっちドッグ カレー」と「ザクもっちドッグ メキシカンミート」と「ザクもっちドッグ タマゴ」を販売してるって。
「ザクもっちドッグ カレー」は『まろやかな辛さでなめらかな食感のカレーフィリングをサンドし、半熟卵風のスライスタマゴをトッピング』したんだって。
「ザクもっちドッグ メキシカンミート」は『トマト、豆、牛挽肉、たまねぎを使用して、トマト煮込み料理であるチリコンカンをイメージした、ピリッと辛いスパイシーなメキシカンミートをサンドし、チェダーチーズソースをトッピングし』たんだって。
「ザクもっちドッグ タマゴ」は『タマゴサラダフィリングをサンドし、半熟卵風のスライスタマゴをトッピング』したんだって。
『北海道産小麦の小麦粉を使用し、湯種製法を用いた生地にパン粉をつけて揚げたザクもっちり食感のドーナツ』の「ザクもっちドッグ」を食べてみたいなあ。
ゆずの爽やかな香りがシュワシュワ弾ける夏季限定ドリンク国産ゆず果汁を使った、なか卯の「ゆずネードスカッシュ」販売！｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯
「なか卯」で今日から「ゆずネードスカッシュ」を販売してるって。
「ゆずネードスカッシュ」は『国産ゆず果汁とゆず皮、ゆずペーストを使用したシャーベットをソーダと混ぜ合わせながらお楽しみいただくなか卯のオリジナルドリンク』なんだって。
『ほんのり香る国産かぼす果汁の酸味と一緒に、口いっぱいに広がるゆずの風味を心ゆくまでご堪能』できる「ゆずネードスカッシュ」を飲んでみたいなあ。
来る猛暑に、この一品！ピリリと辛い“夏の親子丼”食べ応え抜群のなか卯「レバニラ親子丼」新発売！ ｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯
「なか卯」で今日から「レバニラ親子丼」を販売してるって。
「レバニラ親子丼」は『しっとりとした食感とまろやかな旨みが特長の鶏レバー』と『シャキシャキ食感のニラと一緒に、ラー油やニンニクを使用した特製ピリ辛たれで味付け』たんだって。
『刺激的な辛さと後引く旨みを引き立てる、なか卯の“こだわり卵”とご一緒に心ゆくまでご堪能』できる「レバニラ親子丼」を食べてみたいなあ。
散歩から帰ったあ。
今日は晴れて少し涼しい風が吹いて少しだけ暑かった。
途中でコーラを飲んだらゲップがたくさん出た。
写真はバラの花かなあと思って撮った。
【創業を記念して、年に一度の特別価格】 KFC自慢の商品がたっぷり入って、520円もおトクに楽しめる♪ 「創業記念パック」 6月5日(水)から期間限定販売｜日本KFCホールディングス株式会社 KFC Holdings Japan, Ltd.
「ケンタッキーフライドチキン」で今日から「創業記念パック」を販売してるって。
「創業記念パック」は『KFCを代表する「オリジナルチキン」や日本KFC発祥の「カーネルクリスピー」に、「オリジナルチキン」のおいしさが一層引き立つように程良い塩味と絶妙な太さで調整した「ポテト」が入』ったパックなんだって。
オリジナルチキン３ピースとカーネルクリスピー１ピースとポテトＳのパックで合計1510円を990円で発売してるって。
520円もお得な「創業記念パック」を食べてみたいなあ。
ニュースリリース | マクドナルド公式
「マクドナルド」で今日から「スパイシーチキンマックナゲット」と夜マック限定で「食べくらべポテナゲ」を販売してるって。
「スパイシーチキンマックナゲット」は『唐辛子の辛みとガーリックやオニオンの旨みが後をひくおいしさのスパイシーなチキンマックナゲット』なんだって。
そして新ソースは
『赤唐辛子(ジョロキア)と黒胡椒に、華やかな辛味を添える花椒(かしょう)を加えることで、異なる3種の辛さが楽しめる』「トリプルスパイシーソース」と
『コクのあるサワークリームにオニオンの旨みを加え、粗挽きブラックペッパーで仕上げた、やみつきになる味わいの』「サワークリームオニオンソース」
の2種のソースがあるんだって。
夜マック限定で「食べくらべポテナゲ」は
マックフライポテトＬ１個とチキンマックナゲット５ピースとスパイシーチキンマックナゲット５ピースが入った「食べくらべポテナゲ大」と
マックフライポテトＬ２個とチキンマックナゲット10ピースとスパイシーチキンマックナゲット５ピースが入った「食べくらべポテナゲ特大」
があるんだって。
ニュースリリース | マクドナルド公式
「マクドナルド」で今日から「マックフルーリー 杏仁マンゴー」と「マックシェイク ソルトライチ」と「バナナキャラメルパイ」を販売してるって。
「マックフルーリー 杏仁マンゴー」は『杏仁の香り豊かでミルキーなクリームとマンゴーピューレを使用した甘酸っぱいマンゴーソース、さらにクコの実に見立てたサクサク食感のアーモンド風味の赤いコーンクラッシュをミルクリッチな味わいのなめらかなソフトクリームに混ぜ込』んだんだって。
「マックシェイク ソルトライチ」は『フルーティーな香りとジューシーな甘みを感じるライチの味わいに、ほどよく塩味を効かせることでさっぱりと飲めるトロピカルな味わいに仕上げ』たんだって。
「バナナキャラメルパイ」は『バナナの果肉とピューレを使用したバナナ本来のとろりとした甘さが感じられるバナナフィリングと、黒糖と練乳でコクを出した口当たりなめらかなキャラメルクリームを、サクサクのパイで包』んだんだって。
『アジアの世界観をコンセプトにした期間限定で提供するスイーツシリーズ』の『アジアンスイーツ』の３商品を食べてみたいなあ。
今朝の血圧は125/79mmHg。
降圧目標値が125/75mmHgなので
脈圧が46mmHgで平均血圧が95mmHg。
#今日の血圧
昨日のMisskeyの活動は
ノート: 9759(+16)
フォロー : 23(+0)
フォロワー :15(+0)
でした。
https://tools.nijimiss.app
#misshaialert
