例の駅弁の事故でご飯を30℃まで下げてから納入するように指示してたのにそれより高かったってハナシ、逆に言うと30℃まで下がってれば大丈夫だったんかな。結構温度高めでも案外大丈夫なんね。冷蔵帯まで下げないとヤバイもんだと思ってた。