おはようございます⛅️
どんより曇天。薄暗くて、空は今にも泣き出しそう。吹き抜ける風が心地よく、ここ数日容赦ない陽射しに参っていたことを思えば、こんな朝も悪くないというのは身勝手でしょうか。
でも、できれば涙は堪えてほしいなー。

冷やし中華、中国にはそもそもなくて、日式涼麺って呼ばれてるみたいですね。そもそも発祥は仙台の中国料理龍亭でしたっけ。昔一度だけ行って食べたことがあります。
北海道では冷やし中華を冷やしラーメンという、ってネットのあちこちに書かれていますが、私は冷やし中華派。いや、どっちでもいいんですけど。
それはそうと、ざるラーメン。つけ麺とはまた違うのかなー。

昔、現地の友人に連れられて行った京都の飲み屋さんで、「珍しいやろ、サラダに麺入ってんねんで」と言ってラーメンサラダの蕎麦版を見せられたとき、微妙な反応しかできなかったのをたまに思い出します。
ラーメンサラダ発祥のお店、諸説ありますよね。スープカレーもまた然り。