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塩で保存
梅干しも元々は保存食で、確か塩分18%以上とかでないと保存性がないんだけど、最近はそれが売れないから減塩タイプばっかり売られてるよね
デザフェスマフィン事案が気になったので確認してみた
世の中、無添加とか無農薬とか減塩とか砂糖控えめとかがヘルシーに見えるって人はいるからねぇ。理由も考えずに。
実際は必要だから、安全のためとかに使っているのにね。
「なぜそうしないのか」「なぜそうするのか」にはだいたい理由がある、って偉い人が言ってたよ。
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