もっと忠実に書くなら

query({ ..., sortBy: [[‘id’, ‘ASC’], [‘date’, ‘ASC’]], ...});

が

queryCondition = {};
setSortCondition(queryCondition);
query(queryCondition);

// 検索条件を設定
function setSortCondition(queryCondition) {
  // IDを昇順でソート
  setSortBy(queryCondition, ‘id’, ‘ASC’)
  // 日付を昇順でソート
  setSortBy(queryCondition, ‘date’, ‘ASC’)
}

になってる感じ…