元のCSSがio用だったので、URL変えればいけそうだなぁと思ってURL調べて変えたらすしすきーでもいけました。
ただ普通の絵文字のリアクションは色付きのまま表示される。
元ネタはコチラ→ https://misskey.io/@_kanade_/pages/css です。
私はURLを変えただけ…。
↓はすしすきーのURLになってるので、すしすきーで使うならこのままコピペすれば使えます。
他サーバーでも絵文字のURLを調べて変えたら使えるはず。

/* 外部のリアクションをわかりやすくする https://misskey.io/@_kanade_/pages/css */
.xDRXD > .xeJ4G.x5kTm.x9Io4:not([src^="https://media.sushi.ski/"]) {
	filter: grayscale(100%); /* グレースケール */
	pointer-events: none; /* カーソルイベントを無効 */
}

ただ普通の絵文字のリアクションは色付きのまま表示される。

/* 外部のリアクションをわかりやすくする https://misskey.io/@_kanade_/pages/css */
.xDRXD > .xeJ4G.x5kTm.x9Io4:not([src^="https://media.sushi.ski/"]) {
	filter: grayscale(100%); /* グレースケール */
	pointer-events: none; /* カーソルイベントを無効 */
}