自動車のディーラーで飴をもらった．色がどぎつかったので原材料名を確認すると，タール色素が使われていた．子供時代，親から「タール色素には発がん性がある」と遠ざけられていたのを思い出す．

実際のところリスクはどんなものなんだろう．国の認可が下りているくらいなのだから，無視できる水準なのでしょうけど．天然系色素だから必ず安全というわけでもないし．
1960 年代に 24 種中 13 種のタール色素が禁止されたことで，親世代は危険という印象が強いのかな？

https://www.jstage.jst.go.jp/article/yukigoseikyokaishi1943/32/8/32_8_620/_article/-char/ja