$\ce{CH3COCH3}$
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@Nyoho しがない高校生なので大学の事情はわからないのですが、そもそも化学や生物だと論文をTeXで書くということ自体少ないようですね……
簡単な化学式を書く上では、TeXのwikiにも載ってるmhchemが有名だと思われます。
https://texwiki.texjp.org/?TeX%20%E3%81%A8%E5%8C%96%E5%AD%A6
(もっとも、物理化学のように数式を多用する分野では別でしょうが)
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