ExcelのためだけにBOMを付けてから出力する処理がこの世にははびこっている。

@hadsn ぐえー

POSIXの大失敗 〜 cpio vs tar戦争を平和に導くためにpaxコマンドを作った結果 #ShellScript - Qiita
https://qiita.com/ko1nksm/items/fbcff63639c5d141e76d

.NET 7で.tarがサポートされてると聞いて調べた結果がこれだよ