つくばの友人に連れて行ってもらったラーメン屋さん(鬼者語というお店)は斬新でしたわ。私がいただいたラーメンは透き通った鶏出汁にストレート麺でしたわ。ええ、美味しいですわ。
驚くのはここからですわ。「替玉」を注文すると、もう一品、縮れ麺のミニ混ぜそばが出てくるのですわ。しかも味がユニークで、例えば牡蠣オイルとかジェノベーゼとかのなんだかなメニューが、レストランのごとく綺麗に盛り付けられて出てきますの。替玉とは
…? これで替玉代が300円とかですから、頼まなくちゃ損というものですわ!
姉妹店もあるらしいですわ。つくばは学生が多いのでラーメン屋さんもたくさんあり多様に進化しているんですって〜