【今朝の自炊】
ドラ鳥の飯（米：秋田県産、もち麦：福崎町産、鳥めしの素：唐津市産）
灘のかす汁（長野県小諸市産）
https://mstdn.lycolia.info/@Lycolia/115514548894295867
【今朝の自炊】
ドラ鳥の飯（米：秋田県産、もち麦：福崎町産、鳥めしの素：唐津市産）
灘のかす汁（長野県小諸市産）
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灘のかす汁を食べてみる。
まず開けると、かなり酒臭い。味はやや辛目で日本酒のような味、汁は甘酒のような粘土があり、そんじょそこらのレトルト粕汁とは一線を画す感じ。味は結構濃い目。
中には漬物のようなものが入ってるが材料見る感じは茄子の塩漬けかな？
佐賀県高雄市産の豆腐。
普通の豆腐と比べるとやや黄色がかってる。少しもちもちしてて粘り気があり、濃厚な感じ。
いわゆる塩だけで食べられる豆腐の系列。
